SASSO CHIERICO

 

Sulla sponda destra del Fiume Ticino, il microclima delle terre gudesi è ideale per produrre vini di altissimo pregio.

Felicemente inserita in questa tavolozza di colori, la Tenuta Sasso Chierico si estende su sette ettari dove le vendemmie si ripetono ottime anno dopo anno. Qui la famiglia Antognini, guarda le proprie viti, vecchie anche di quarant’anni, con gli occhi orgogliosi di chi ha sempre creduto nella qualità, convinta che il terroir vada accarezzato come un figlio.

I loro vini sono espressione di una puntigliosa e meditata ricerca della qualità. Vini che incantano perché figli della loro terra.

Merlot di Gudo - Ticino, 2017, 75cl, Doc

SFr. 21.00
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Il Sasso Chierico rosso è prodotto in modo tradizionale in vasche d’acciaio, con una fermentazione a temperatura controllata che dura circa 2 settimane. L’affinamento continua per circa un anno prima dell’imbottigliamento. È un Merlot che rappresenta bene la predisposizione del “terroir” di Gudo a produrre dei vini solidi e raffinati. Grazie all’intenso soleggiamento gli aromi al naso ricordano i frutti di bosco maturi e le prugne rosse selvatiche. In bocca è morbido, delicato con un carattere slanciato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento enogastronomico\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino molto versatile che accompagna la cucina di tutti i giorni a base di paste e risotti tradizionali, carni bianchi come coniglio e pollame e formaggi d’alpeggio giovani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa consumare entro 5 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2020-11-22T14:32:21+01:00","created_at":"2016-03-14T16:20:57+01:00","vendor":"Tenuta Sasso Chierico","type":"ROSSO TICINESE","tags":["2017","75cl","MERLOT","ROSSO","ROSSO TICINESE","SASSO CHIERICO","Tenuta Sasso Chierico"],"price":2100,"price_min":2100,"price_max":2100,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":17697443015,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Merlot di Gudo - Ticino, 2017, 75cl, Doc","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":2100,"weight":1500,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-15,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/products\/Rosso_2018_HiFi_19768_dd_6c788fbd-1184-4a59-bf65-f2e51d73053b.jpg?v=1615864978"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/products\/Rosso_2018_HiFi_19768_dd_6c788fbd-1184-4a59-bf65-f2e51d73053b.jpg?v=1615864978","options":["Title"],"media":[{"alt":"Merlot di Gudo - Ticino, 2017, 75cl, Doc - Paolo Basso Wine Sagl","id":20381933764765,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.486,"height":3385,"width":1644,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/products\/Rosso_2018_HiFi_19768_dd_6c788fbd-1184-4a59-bf65-f2e51d73053b.jpg?v=1615497901"},"aspect_ratio":0.486,"height":3385,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/products\/Rosso_2018_HiFi_19768_dd_6c788fbd-1184-4a59-bf65-f2e51d73053b.jpg?v=1615497901","width":1644}],"content":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 11\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 11\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta Sasso Chierico \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe uve per questo vino provengono da vigneti collinari che si trovano a Gudo, quartiere di Bellinzona, zona estremamente soleggiata sulla sponda destra del fiume Ticino. 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Bianco di Merlot - Ticino 2018, 75cl, Doc

SFr. 21.00
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Merlot di Gudo Riserva - Ticino, 2018, 75cl, Doc

SFr. 35.00
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Inoltre, il vigneto situato in località Costa Piatta approfitta di leggere brezze delle vallette di Gudo che permettono al vigneto di reggere bene le varie situazioni climatiche annuali. La vinificazione è di tipo bordolese con una macerazione di circa 20 giorni in tini d’acciaio, seguita da una maturazione in botti di rovere francese nuove da 225 lt. L’affinamento a dipendenza delle annate varia dai 15 ai 18 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento enogastronomico\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina con una cucina curata e gustosa a base di diversi tipi di carne rossa anche a lunga cottura, selvaggina e formaggi d’alpe stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa consumare dopo due anni e fino a sette anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e","published_at":"2020-11-22T14:23:07+01:00","created_at":"2020-11-22T14:23:07+01:00","vendor":"Tenuta Sasso Chierico","type":"ROSSO TICINESE","tags":["2017","2018","75cl","MERLOT","ROSSO","ROSSO TICINESE","SASSO CHIERICO","Tenuta Sasso Chierico"],"price":3500,"price_min":3500,"price_max":3500,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":37156242227357,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Merlot di Gudo Riserva - Ticino, 2018, 75cl, Doc","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":3500,"weight":1500,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-6,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/products\/Riserva_2018_HiFi_20472_76528baf-0142-4a46-a835-f225c347cbcc.jpg?v=1615497989"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/products\/Riserva_2018_HiFi_20472_76528baf-0142-4a46-a835-f225c347cbcc.jpg?v=1615497989","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":20381947920541,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.486,"height":3385,"width":1644,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/products\/Riserva_2018_HiFi_20472_76528baf-0142-4a46-a835-f225c347cbcc.jpg?v=1615497989"},"aspect_ratio":0.486,"height":3385,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/products\/Riserva_2018_HiFi_20472_76528baf-0142-4a46-a835-f225c347cbcc.jpg?v=1615497989","width":1644}],"content":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 11\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTenuta Sasso Chierico\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino da invecchiamento è prodotto con uve provenienti da due vigneti collinari che si trovano a Gudo, quartiere di Bellinzona, sulla sponda destra del fiume Ticino.  Orientati a Sud, hanno un’esposizione e microclimi caratteristici, ottimali per produrre grandi vini. 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DUAE BIANCO - Ticino, 2018, 75cl, Doc

SFr. 29.00
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{"id":7344504839,"title":"DUAE BIANCO - Ticino, 2018, 75cl, Doc","handle":"duae-bianco-ticino-2015-75-cl-doc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta Sasso Chierico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e90% Carminoir, 10% Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVino prodotto con uve Carminoir, da un vigneto a Gudo con piante di un’età media di circa 20 anni coltivati su terreni esposti a sud caratterizzati da suoli morenici di tipo gneiss granitico. La produzione è di circa 800 gr di uva per pianta. Il Carminoir è un incrocio interspecifico tra il Pinot Nero e il Cabernet Sauvignon ottenuto nel 1982 alla Stazione federale di Ricerca di Wädenswil. La pianta produce grappoli a bacca rossa di media dimensione, compatti e piuttosto corti. Le uve vengono raccolte due settimane prima della piena maturazione fenolica in modo da preservare una buona acidità che da freschezza al vino. La vinificazione avviene con una soffice pressatura delle uve; la fermentazione avviene in barriques di rovere francese da 225 litri nuove, seguita da un affinamento con bâtonnage per 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento enogastronomico\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI primi piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche con salsa bianca, formaggi maturi a pasta molle, funghi\u003c\/p\u003e","published_at":"2016-03-14T16:19:00+01:00","created_at":"2016-06-24T18:49:43+02:00","vendor":"Tenuta Sasso Chierico","type":"BIANCHI TICINESI","tags":["2018","75cl","BIANCO","BIANCO TICINESE","CARMINOIR","MERLOT","PIATTI DI PESCE","SASSO CHIERICO","Tenuta Sasso Chierico"],"price":2900,"price_min":2900,"price_max":2900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":23544520391,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"DUAE BIANCO - Ticino, 2018, 75cl, Doc","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":2900,"weight":1500,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/products\/DuaeBianco_20473_copia.jpg?v=1615864979"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/products\/DuaeBianco_20473_copia.jpg?v=1615864979","options":["Title"],"media":[{"alt":"DUAE BIANCO - Ticino, 2018, 75cl, Doc - Paolo Basso Wine Sagl","id":20381912203421,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.486,"height":3385,"width":1644,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/products\/DuaeBianco_20473_copia.jpg?v=1615497748"},"aspect_ratio":0.486,"height":3385,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/products\/DuaeBianco_20473_copia.jpg?v=1615497748","width":1644}],"content":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta Sasso Chierico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e90% Carminoir, 10% Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVino prodotto con uve Carminoir, da un vigneto a Gudo con piante di un’età media di circa 20 anni coltivati su terreni esposti a sud caratterizzati da suoli morenici di tipo gneiss granitico. La produzione è di circa 800 gr di uva per pianta. Il Carminoir è un incrocio interspecifico tra il Pinot Nero e il Cabernet Sauvignon ottenuto nel 1982 alla Stazione federale di Ricerca di Wädenswil. La pianta produce grappoli a bacca rossa di media dimensione, compatti e piuttosto corti. Le uve vengono raccolte due settimane prima della piena maturazione fenolica in modo da preservare una buona acidità che da freschezza al vino. La vinificazione avviene con una soffice pressatura delle uve; la fermentazione avviene in barriques di rovere francese da 225 litri nuove, seguita da un affinamento con bâtonnage per 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento enogastronomico\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI primi piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche con salsa bianca, formaggi maturi a pasta molle, funghi\u003c\/p\u003e"}

Merlot di Gudo - Ticino, 2016, 150cl, Doc

SFr. 45.00
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Il Sasso Chierico rosso è prodotto in modo tradizionale in vasche d’acciaio, con una fermentazione a temperatura controllata che dura circa 2 settimane. L’affinamento continua per circa un anno prima dell’imbottigliamento. È un Merlot che rappresenta bene la predisposizione del “terroir” di Gudo a produrre dei vini solidi e raffinati. Grazie all’intenso soleggiamento gli aromi al naso ricordano i frutti di bosco maturi e le prugne rosse selvatiche. In bocca è morbido, delicato con un carattere slanciato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento enogastronomico\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino molto versatile che accompagna la cucina di tutti i giorni a base di paste e risotti tradizionali, carni bianchi come coniglio e pollame e formaggi d’alpeggio giovani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa consumare entro 5 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2020-11-22T14:33:13+01:00","created_at":"2020-11-22T14:24:25+01:00","vendor":"Tenuta Sasso Chierico","type":"ROSSO TICINESE","tags":["150cl","2016","75cl","MERLOT","ROSSO","ROSSO TICINESE","SASSO CHIERICO","Tenuta Sasso Chierico"],"price":4500,"price_min":4500,"price_max":4500,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":37156245274781,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Merlot di Gudo - Ticino, 2016, 150cl, Doc","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":4500,"weight":3000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":null,"inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/products\/Rosso_2018_HiFi_19768_dd.jpg?v=1615497821"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/products\/Rosso_2018_HiFi_19768_dd.jpg?v=1615497821","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":20381923377309,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.486,"height":3385,"width":1644,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/products\/Rosso_2018_HiFi_19768_dd.jpg?v=1615497821"},"aspect_ratio":0.486,"height":3385,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/products\/Rosso_2018_HiFi_19768_dd.jpg?v=1615497821","width":1644}],"content":"\u003cdiv title=\"Page 11\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 11\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta Sasso Chierico \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe uve per questo vino provengono da vigneti collinari che si trovano a Gudo, quartiere di Bellinzona, zona estremamente soleggiata sulla sponda destra del fiume Ticino. I terreni sono situati su un cono di deiezione e hanno caratteristiche particolari con un misto di terreni argillosi, abbastanza sabbiosi in collina ma ricchi di gneiss granitico. Il Sasso Chierico rosso è prodotto in modo tradizionale in vasche d’acciaio, con una fermentazione a temperatura controllata che dura circa 2 settimane. L’affinamento continua per circa un anno prima dell’imbottigliamento. È un Merlot che rappresenta bene la predisposizione del “terroir” di Gudo a produrre dei vini solidi e raffinati. Grazie all’intenso soleggiamento gli aromi al naso ricordano i frutti di bosco maturi e le prugne rosse selvatiche. In bocca è morbido, delicato con un carattere slanciato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento enogastronomico\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino molto versatile che accompagna la cucina di tutti i giorni a base di paste e risotti tradizionali, carni bianchi come coniglio e pollame e formaggi d’alpeggio giovani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa consumare entro 5 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e"}

Merlot di Gudo Riserva - Ticino, 2017, 150cl, Doc

SFr. 72.00
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