Approfondisci: BIANCHI ITALIANI
Cantina Chiara Ziliani, Lombardia
- 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay
Nasce da uve di Pinot nero e Chardonnay coltivate in vigneti di proprietà a Provaglio d’Iseo, nel cuore della Franciacorta. Matura almeno 24 mesi sui propri lieviti dove sviluppa profumi di, lampone, ciliegia, pompelmo, pane di spezie e noci. In bocca ha una struttura solida e saporita che riempie bene il palato e persiste per un buon momento.
Abbinamento enogastronomico:
Come amano dire in Franciacorta, è un vino da “tutto pasto” e valorizza particolarmente i piatti di pesce con salse alla mediterranea. Ovviamente è l’ideale per gli aperitivi variegati e può anche accompagnare le carni bianche. È pronto da bere da subito e non ha bisogno di invecchiare. Temperatura di servizio 8°C.