Approfondisci: ROSSO TICINESE
Denominazione
Rosso TI DOC
Varietà d’uva
90% Merlot, 10% Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon
Vinificazione e affinamento
Affinamento in botti inox
Terreno
Il Vincenzo Vela è dedicato allo scultore omonimo che visse a Ligornetto nel 1'800. Ed è proprio a Ligornetto che si trovano i vigneti situati su un bellissimo pendio soleggiato, esposto a sudest, dove la vigne si nutrono su un terreno mediamente sabbioso.
Abbinamento vino e cibo
La sua bella complessità, unita all’eleganza, lo rende adatto ad una cucina gustosa basata sulle carni rosse, la selvaggina ed i formaggi stagionati.
Temperatura di servizio
14-16°C
