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Verdicchio Bucci Riserva - Castelli di Jesi, 2016, 75cl, Doc

SFr. 54.00
Tasse incluse
Da parte di BUCCI

Bucci, Marche

  • 100% Verdicchio (Vigne Vecchie-Vieilles Vignes)
  • Barrique

Il Verdicchio Riserva di Bucci è un vino molto particolare. Più volte riconosciuto in Italia come “miglior vino bianco dell’anno” da alcune tra le più autorevoli guide dei vini, è un bianco che si accomuna per le sue caratteristiche ad un vino rosso. È un vino di grande struttura e grazie alla viticoltura in totale rispetto della natura ha una profondità di espressione del tutto eccezionale. Come un rosso, è un vino che matura in botti di rovere di Slavonia per circa due anni, ai quali si aggiunge almeno un ulteriore anno in bottiglia. Questa maturazione del tutto inusuale è possibile grazie alla complessità delle uve che provengono da vigneti di almeno 40/50 anni di età, con radici profonde che vanno a ricercare il nutrimento nella parte più nobile e più “vergine” del sottosuolo. Come un rosso ha una grande capacità di invecchiamento e migliora con un’ossigenazione in bicchieri molto ampi per circa mezz’ora prima di essere degustato.

 Abbinamento enogastronomico:

Grazie alla sua grande struttura, è un vino che accompagna la cucina di frutti di mare, di pesce e di carni bianche arrosto. La sua complessità lo rende capace di seguire, nella cronologia di degustazione, un vino rosso, per esempio per ritornare ad un vino bianco per accompagnare i formaggi, dopo aver accompagnato il piatto principale di carne con un vino rosso importante.