Davide Cadenazzi
- 100% Merlot
- Barrique
Il Punta Rossa è, neanche a dirlo, il vino di punta di Davide Cadenazzi. È prodotto con le uve di Merlot provenienti dai vigneti più vecchi che raggiungono le maturazioni più elevate.
La vinificazione con macerazioni prolungate e la maturazione in botti di rovere, danno al Punta Rossa quel tocco di classe che lo contraddistingue. È un vino di bella concentrazione pur mantenendo lo stile elegante che contraddistingue il Merlot, con tannini morbidi, una finale persistente con una bella retrolfazione di spezie e di cuoio.
Abbinamenti enogastronomici
Grazie alla sua belle struttura mette in valore una cucina a base di carni rosse sia con cotture lunghe come gli arrosti, sia con cotture brevi.
Invecchiamento
Pronto da bere, si degusta all’apice del suo potenziale fino a sette anni dalla data di vendemmia.