Denominazione
Ticino DOC
Varietà d’uva
100% Merlot
Vinificazione e affinamento
Uve provenienti da ceppi selezionati di 40 anni. Lavorazione tradizionale; macerazione 30 giorni. Affinamento in botti nuove di rovere francese per 18 mesi.
Note di degustazione
Colore: colore rosso rubino intenso con rifletti granati
Profumo: aromi intensi e complessi; frutta nera ben matura, note speziate, tostatura.
Sapore: elegante, complesso, ottimo equilibrio.
Abbinamento vino e cibo
È un vino deciso e di grande struttura che mette in valore la cucina curata a base di risotti, carni rosse e formaggi stagionati.
Se lo si consuma prima dei 5 anni di invecchiamento è consigliato lasciarlo ossigenare qualche minuto direttamente nel bicchiere.
Temperatura di servizio
14-16°C
