Cantina Chiara Ziliani, Lombardia
- 100% Chardonnay
- Barrique
Satèn è la menzione che indica una bollicina più delicata e discreta. Grazie alla sua morbidezza, questo Chardonnay fermentato parte in acciaio, parte in barrique che matura almeno 24 mesi sui propri lieviti, offre degli aromi di mandorle dolci nocciole tostate e pan brioche. In bocca ha una struttura elegante e distinta con i sapori che persistono a lungo al palato.
Abbinamento enogastronomico:
Grazie a questa caratteristica Il Satèn di Chiara Ziliani è un Franciacorta che si abbina facilmente con una moltitudine di preparazioni e come amano dire in Franciacorta, è un vino da “tutto pasto”. Mette in valore la cucina di pesce in generale e gli aperitivi composti. È pronto da bere da subito e non ha bisogno di invecchiare. Temperatura di servizio 8°C.