Barbaresco DOCG Starderi - Nebbiolo, 2018, 75cl

SFr. 56.00
Da parte di Renato Fenocchio

Denominazione di origine

Vino rosso DOCG del Piemonte

Varietà d’uva

100% Nebbiolo da Barbaresco

Terreno

Marne sabbiose blu e grigie 

Ubicazione dei vigneti

Vigne piantate nel 1958 e 1967. La vigna che dà il nome e le uve per questo vino si trova nel comune di Neive, sul lato sud-ovest della famosa collina chiamata Starderi.

Vinificazione e affinamento

Viene tenuto per 19-21 mesi in botte di rovere di Slavonia di 5000 litri. Dopo, seguirà imbottigliamento e un affinamento in bottiglia di due anni prima di essere messo sul mercato. 

Abbinamento vino e cibo

Carni arrosto e selvaggina, formaggi stagionati ed importanti; dolci con panna e cioccolato. 

Note di degustazione

Questo Barbaresco è un vino eccellente, con intenso colore rosso granato. Il profumo è etereo ed armonico, fruttato sebbene austero. In bocca è pieno e asciutto, ed i tannini dolci lo rendono piacevolmente vellutato. 

Temperatura di servizio

18°C

 

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