Lire la suite : TICINESE RED
Désignation de l'origine
Ticino DOC
Cépages
Merlot
Provenance des raisins
Rovio
Vinification et vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne
Accords mets-vins
Ragoûts, polenta et viandes braisées, fromages affinés
Notes de dégustation
Rouge pourpre avec une bonne limpidité. Le nez s'ouvre sur des notes fraîches et légères d'eucalyptus et de menthol, évoluant vers des notes de fruits mûrs comme la prune. La bouche est fraîche, avec une acidité bien équilibrée qui soutient la structure. Les tanins sont présents mais d'une grande finesse, accompagnant une finale longue et persistante.
Température de service
16°C - 18°C
