Denomination of Origin
Franciacorta DOCG
Grape varieties
100% Chardonnay
Location of the vineyards
Nasce dalle uve migliori coltivate in vigneti di proprietà a Provaglio d’Iseo, nel cuore della zona DOCG.
Vinification and aging
Chardonnay in purezza fermentato parte in acciaio, parte in barrique che affina 31 mesi sui propri lieviti.
Wine and food pairing
It accompanies aperitifs with delicate and sophisticated preparations and fish cuisine in general. As they like to say in Franciacorta, it is an "all meal" wine. Apart from red meats, it has the ability to pair with everything. it is absolutely to be tried with Parmigiano Reggiano. It is ready to drink immediately and does not need to age. Serving temperature 8°C.
Tasting Notes
Al naso offre degli aromi di pesca bianca, di nocciola con sentori delicati di vaniglia. In bocca è morbido, grazie alla delicatezza delle bollicine con una bella intensità ed una grande persistenza.
Serving Temperature
12°C
