Approfondisci: BIANCHI ITALIANI
Denominazione
Alto Adige DOC
Origine
Alto Adige
Varietà d’uva
Pinot Grigio
Provenienza delle uve
Alto Adige
Vinificazione e affinamento
Fermentazione a temperatura controllata in INOX, affinamento per 5 - 7 mesi sui lieviti fini, senza fermentazione malolattica
Note di degustazione
Il Pinot Grigio, conosciuto in Alto Adige come Ruländer, si distingue per i sui profumi floreali ed è caratterizzato da un equilibrata acidità e da un palato fresco e vellutato.
Abbinamento vino e cibo
È un vino che accompagna gli aperitivi, la cucina di pesce e frutti di mare, il vitello tonnato, le carni bianche più leggere.
Temperatura di servizio
8° - 10°C
