Denominazione
Barbera d’Alba DOC
Varietà d’uva
Barbera 100%
Vigneti
Vigneti di proprietà, caratterizzati da una grande varietà
di suoli
Vinificazione
Nel 2023 le diverse parcelle di Barbera sono state raccolte tra il 25 settembre e il 15 di ottobre 2023 e fermentate separatamente. Le lunghe macerazioni a contatto con le bucce si sono protratte per circa 25-28 giorni
Note di degustazione
Si distingue per il suo carattere accessibile e la sua freschezza. La maturazione avviene in vasche d'acciaio e botti di legno dove il vino si affina ed ottiene quell’equilibrio che delizia il palato con tannini morbidi e delicati.
Abbinamento vino e cibo
È un vino che dà il meglio di se in gioventù e trova la migliore collocazione in contesti conviviali con una cucina semplice e gustosa: primi piatti con sughi di carne, grigliate miste, carni bianche e pollame.
Temperatura di servizio
14-16°C
