Francesco Franchini, Poggio del Cinghiale
Vino fine e delicato, da abbinare ai prodotti locali dove la passione di Francesco Franchini si rivela con stile.Paola e Francesco Franchini coltivano i vigneti di Castelrotto e Lamone con profonda passione e dedizione. Nel 1985 vinificano il primo Poggio del Cinghiale, impegnandosi a mantenerne ad ogni annata la tipicità, la purezza di toni e la freschezza. Con il fermo proposito di creare un vino che «deve essere piacevole», naturalmente.
Il Poggio del Cinghiale rappresenta la tradizione del Merlot ticinese, leggero e morbido grazie anche all’esposizione privilegiata dei vigneti di Catelrotto, esposti in una posizione molto soleggiata.
Abbinamento Enogastronomico
È un vino delicato che si abbina alla cucina della tradizione; salumi, primi piatti con sughi di carne, carni bianche e formaggi leggeri.
Varietà
- Merlot 95%, Cabernet 5%
Località di provenienza: Ronco di Castelrotto