Approfondisci: ROSSI ITALIANI
Denominazione
Barolo DOCG
Varietà d’uva
Nebbiolo 100%
Vigneti
Vigneto nel comune di Barolo: Cannubi Boschis
Vinificazione
- Fermentazione spontanea
- Macerazione e fermentazione alcolica in tini aperti di acciaio
- Fermentazione malolattica e elevazione in fusti di rovere francese da 500 litri
- Affinamento in bottiglia 18 mesi
Note di degustazione
Questo vino rende omaggio alla ricchezza e all'eleganza di un vigneto eccezionale, nel cuore del Barolo.
Abbinamento vino e cibo
Carni rosse
Temperatura di servizio
14-16°C
