Tenuta Meraviglia
- 100% Vermentino
Si dice che il Vermentino sia un vitigno che sente il mare. Da qui, certo, la sua particolare sapidità.
Le radici delle sue viti entrano in profondità nel terreno sabbioso e ne trattengono l’essenza.
Le sue uve sono raccolte a mano e la fermentazione è condotta solo da lieviti indigeni in tini di cemento grezzo, dove rimane anche per l’affinamento, per i tre mesi successivi.
Un vino fresco e gioviale con aromi floreali, di agrumi ed un tocco di salvia. Al palato ha una buona struttura, con uno stile slanciato e fresco.
Abbinamenti:
È un vino che mette in valore gli aperitivi a base di finger food diversi, le paste ed i risotti a base di pesce, il vitello tonnato, il pesce crudo (sushi e sashimi) i pesci di mare al forno.
Invecchiamento e servizio
È un vino da bere giovane senza lasciarlo ulteriormente invecchiare in cantina. Servirlo a 6-8°C.