Nebbiolo - Svizzera italiana, 2020, 75cl, Igt

Il Nebbiolo è il vitigno che era presente in Ticino prima dell’avvento del Merlot agli inizi del 1900. Come in tutta l’area prealpina che va dalla Valle d’Aosta alla Valtellina, anche in Ticino aveva trovato le migliori condizioni per esprimersi, prima di subire l’attacco della fillossera che di fatto aprì le porte all’avvento del merlot. Enrico Trapletti ha voluto ripiantarlo per risalire nel tempo e ridare al Ticino vitivinicolo un pezzo della sua storia.

Abbinamento enogastronomico

È un vino di grande struttura e dai tannini nobili che accompagna le carni rosse con cotture lunghe come arrosti, stufati e brasati. Ottimo con i formaggi d’alpe stagionati.

Tenuta Vitivinicola Trapletti