Isole e Olena, Toscana
- 80% Sangiovese, 15% Canaiolo e 5% Syrah
- Barrique
Il Chianti Classico di Isole e Olena è una celebre e tradizionale espressione della Toscana, maturata per 12 mesi in botti e barrique. È un vino che ha corpo ed uno stile autentico, con i tipici tannini del Sangiovese che danno un notevole sostegno alla persistenza.
Il bouquet è fruttato e floreale, con note di violette, rose e ciliegie. Al palato è fresco, energico e dinamico, con tannini morbidi e bilanciati.
È un vino polivalente che soddisfa l’esperto ed è capito dal neofita e trova facile collocazione in qualsiasi contesto.
Abbinamento enogastronomico
Accompagna una cucina generosa e saporita a base di piatti di carne: taglieri di salumi e formaggi, primi ai sughi di carne, carni rosse alla brace o a lunga cottura.
Invecchiamento: 2020-2023.