Denominazione di origine
TI DOC
Varietà d’uva
Chardonnay
Provenienza delle uve
Rovio
Vinificazione e affinamento
Affinamento in botti inox
Terreno
Prodotto a Rovio su terreni ripidi e ghiaiosi rispecchia pienamente le caratteristiche varietali.
Note di degustazione
Lo Chardonnay Rovio è un vino fine ed elegante che si distingue per il suo stile slanciato ed allo stesso tempo profondo. Lo Chardonnay non si smentisce, si rivela come sempre un vitigno capace di dare dei vini profondi e sapidi e la vinificazione in modo tradizionale gli fa rivelare tutta la sua espressione più genuina.
Abbinamento vino e cibo
Eccellente come aperitivo, accompagna il pesce crudo come sushi e sashimi, i carpacci di pesce di mare conditi alla mediterranea, i frutti di mare, i primi di pesce ed i pesci in generale cotti nei modi più delicati come al vapore.
Temperatura di servizio
10°C - 12°C
