Denominazione
Rosso TI DOC
Varietà d’uva
100% Merlot
Vinificazione e affinamento
Affinamento in botti inox
Terreno
Il vigneto piantato a Merlot nel 1986 situato ai piedi del Monte Sighignola e di fronte al golfo di Lugano ha terreni mediamente ghiaiosi ed è esposto ad ovest.
Note di degustazione
Il Merlot di Pugerna ha le caratteristiche del tradizionale Merlot del Ticino con aromi eleganti di bacche rosse e mallo di noce ed una struttura morbida e delicata. La sua eleganza deriva dalla maestria di Gianfranco Chiesa che si distingue per le sue vinificazioni precise e sempre orientate alla finezza.
Abbinamento vino e cibo
Si abbina ad una cucina casalinga e della tradizione conviviale: piatti di salumi e formaggi, paste con sughi di carne, risotti, arrosti di coniglio, di pollo e carni arrosto in generale.
Temperatura di servizio
14-16°C
