Gianfranco Chiesa - Vins Rovio Ronco
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Vincenzo Vela est dédié au sculpteur du même nom qui a vécu à Ligornetto dans les années 1800. Et c'est précisément à Ligornetto que les vignobles sont situés sur une belle pente ensoleillée, orientée au sud-est, où les vignes se nourrissent d'un sol moyennement sableux.
Grâce au cabernet, le Vincenzo Vela, en plus d'être agréable dans sa jeunesse, a une capacité de vieillissement supérieure et peut être apprécié jusqu'à 10 ans après l'année de la récolte.
Accords mets et vins
Sa belle complexité, alliée à l'élégance, en fait un produit adapté à une cuisine savoureuse à base de viande rouge, de gibier et de fromages affinés.
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