Luciano Sandrone, Piémont
- 100% Barbera
- Barrique
Le Barbera de Luciano Sandrone est un vin rouge corsé et intense, vieilli pendant 12 mois dans de fins tonneaux de chêne. D'une couleur rubis intense, le nez présente des arômes intenses de mûres, de myrtilles et d'épices douces, avec une touche intrigante de cacao. En bouche, il est frais, consistant, souple, bien équilibré et structuré, avec des tanins doux et une longue finale d'une grande finesse. C'est l'un des Barbere les plus réussis sur la scène viticole piémontaise, qui rend hommage à ce cépage qui n'a découvert son plein potentiel qu'au cours des vingt dernières années, et que des vignerons expérimentés et clairvoyants comme Luciano Sandrone ont su saisir.
Accords mets et vins
C'est un vin qui accompagne les viandes blanches et rouges lors de longs ragoûts, de rôtis ou de cuisson sous vide à basse température. Excellent avec les fromages moyennement affinés.
Il peut être consommé dès qu'il est sur le marché et jusqu'à cinq / sept ans après la récolte.