Barbaresco DOCG Straderi, Renato Fenocchio, Piémont
- 100% Nebbiolo
- Barrique
Le Barbaresco Starderi de Renato Fenocchio, l'une des étiquettes les plus emblématiques de la cave, a ses racines à Neive et est considéré comme l'une des meilleures MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) du territoire de Barbaresco DOCG. Cette sous-zone, Starderi, se distingue par sa position privilégiée au nord-ouest de Neive, où la pente de la colline et l'orientation sud-ouest du vignoble favorisent une excellente maturation des raisins, garantissant la qualité même dans les millésimes moins favorables.
Pour le vieillissement du Barbaresco, Starderi opte pour l'utilisation de grands fûts de 50 hectolitres, un choix qui reflète une approche plus traditionnelle de la vinification. Cette méthode met l'accent sur le fruit, permettant au vin d'exprimer pleinement ses caractéristiques dès son plus jeune âge et offrant aux amateurs une expérience gustative qui privilégie la fraîcheur et l'authenticité du Nebbiolo.
La production de Renato et Milva Fenocchio incarne l'essence de la tradition viticole du Barbaresco, en combinant habilement la passion et l'expérience avec la richesse et la diversité du terroir de Neive.