Services offerts

Cours sur le vin

Pensée à la fois pour les groupes privés et les entreprises, elle fournit des notions utiles pour mieux comprendre le monde du vin, pour comprendre la dynamique du choix, de la conservation et des accords. Une occasion d'acquérir une connaissance théorique, mais surtout pratique, avec des dégustations guidées et des indications, pour se déplacer dans un domaine souvent peu connu. Le niveau des explications sera adapté aux besoins des participants.

Le niveau des explications sera adapté aux besoins des participants en utilisant un profil plus convivial ou plus technique selon les besoins.

 

Conseil aux entreprises

Conseils personnalisés aux restaurants, hôtels, bars à vin, clubs et entreprises qui se soucient du détail : carte des vins (sélection, nombre de vins et conception du menu), choix des vins (compatibilité avec le menu, prix, marques) et formation du personnel (service et présentation des vins).

 

Vins rares et de collection

Les étiquettes qui ont marqué l'histoire de l'œnologie internationale, associées à des éditions limitées et à des produits uniques et passionnants en termes de format, de millésime et d'originalité sont une grande passion pour moi. Sélection pour les grands collectionneurs ou pour ceux qui veulent déguster des millésimes vraiment spéciaux.