En savoir plus : ROSSO TICINESE
Dénomination
Rosso TI DOC
Variété de raisin
90% Merlot, 10% Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
Vinification et affinage
Affinage en cuves inox
Sol
Le Vincenzo Vela est dédié au sculpteur éponyme qui a vécu à Ligornetto au 19ème siècle. Et c'est précisément à Ligornetto que se trouvent les vignobles situés sur une belle pente ensoleillée, exposée sud-est, où les vignes poussent sur un sol moyennement sablonneux.
Accord mets et vin
Sa belle complexité, alliée à l'élégance, le rend adapté à une cuisine savoureuse basée sur les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.
Température de service
14-16°C
