Dénomination
Rosso TI DOC
Variété de raisin
100% Merlot
Vinification et affinage
Affinage en cuves inox
Sol
Le vignoble planté en Merlot en 1986 situé au pied du Mont Sighignola et face au golfe de Lugano possède des sols moyennement graveleux et est exposé à l'ouest.
Notes de dégustation
Le Merlot di Pugerna présente les caractéristiques du Merlot traditionnel du Tessin avec des arômes élégants de baies rouges et de noix verte ainsi qu'une structure douce et délicate. Son élégance provient du savoir-faire de Gianfranco Chiesa qui se distingue par ses vinifications précises et toujours orientées vers la finesse.
Accord mets et vins
Il s'accorde avec une cuisine maison et traditionnelle conviviale : plats de charcuterie et fromages, pâtes avec sauces à la viande, risottos, rôtis de lapin, de poulet et viandes rôties en général.
Température de service
14-16°C
