Vidéos et tutoriels

L'arôme du vin

 

 

 

 

L'arôme du vin

 

 

 

 

Dégustation en bouche

 

 

Dégustation en bouche

 

 

 

Dégustation de vins

 

 

Dégustation de vins

 

 

La restauration après la pandémie

 

La restauration après la pandémie

 

 

 

 

 

Accords mets et vins

 

Accords mets et vins

 

 

 

Le goût du liège

 

 

Le goût du liège

 

 

Le travail du sommelier est-il un travail intellectuel ?

 

 

Le métier de sommelier est-il un métier intellectuel ?

 

 

Le Rosé, Rosé de Merlot, 2021 (ITA)

 

Le Rosé, Rosé de Merlot, 2021 (FR)

 

Dégustation avec un verre noir

Dégustation avec un verre noir

 

Il Bianco di Chiara - Ticino DOC, Merlot blanc, 2020, 75cl

Champagne Duval-Leroy, Cuvée Paolo BassoEdition n°3, 2009, 75cl

Champagne Duval-Leroy, Cuvée Paolo BassoEdition n°3, 2009, 75cl

 

Il Rosso di Chiara - Rosso del Ticino, 2019, 75cl, Doc

Il Rosso di Chiara - Rosso del Ticino, 2019, 75cl, Doc


 
 
Comment déguster un vin

 
Comment déguster le vin

Il Bianco di Chiara - Francaise

Il Bouquet di Chiara - Paolo Basso - Médaille d'or au Grand Prix du Vin Suisse

Il Bouquet di Chiara - Paolo Basso - Médaille d'oro au Grand Prix du Vin Suisse

Le Rosé, Merlot rosé, 2020, Paolo Basso (ITALIEN)

Le Rosé, Merlot rosé, 2020, Paolo Basso (FRANCAISE)


 

CHIARA'S BOUQUET - Médaille d'or au Grand Prix du Vin Suisse.

 

 

 

CHIARA'S BOUQUET - Médaille d'oro au Grand Prix du Vin Suisse

 

 

 

TICINO LIFESTYLE & GOURMET TOUR : RESTAURANT AGUA LUGANO

 IL ROSSO DI CHIARA, 2017 - TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO (FRANCAISE)

IL ROSSO DI CHIARA2017 - TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO (ITALIEN)

CHAMPAGNE DUVAL-LEROY, PAOLO BASSO (FRANCAISE)

CHAMPAGNE DUVAL-LEROY, PAOLO BASSO (ITALIEN)


TICINO LIFESTYLE & GOURMET TOUR : RESTAURANT L'HORLOGE

LE PRIX DU VIN AU RESTAURANT

LE PRIX DU VIN DANS LE RESTAURANT

 COMMENT BIEN CHOISIR LE VIN AU RESTAURANT ?

 COMMENT CHOISIR LE VIN AU RESTAURANT

 CAIAROSSA

RESTAURANT LE ROSSIGNOL

BORDEAUX

LE VIEILLISSEMENT D'UN VIN

LE VIEILLISSEMENT DES VINS ROUGES

 

 LE POTENTIEL DE VIEILLISSEMENT DES VINS BLANCS

LE VIEILLISSEMENT D'UN VIN BLANC

TICINO LIFESTYLE & GOURMET TOUR : AU PHARE

TICINO LIFESTYLE & GOURMET TOUR : TILLEUL CROTTO

DECANTATION
DÉCANTATION DU VIN
 

TICINO LIFESTYLE & GOURMET TOUR : RESTAURANT PORTO POJANA TERMINUS

L'OXYGÉNATION DU VIN

L'OXYGÉNATION DU VIN

AVEZ-VOUS DEJÀ CASSE LE BOUCHON D'UN VIN VIELLIE ?

 

IST IHNEN SCHON EINMALE DER KORKEN EINES GEALTERTEN WIENS ABGEBROCHEN ?

COMMENT ÉVITER DE CASSER LE BOUCHON D'UN VIN VIEILLI

ASPI

ICH UNTERSTÜTZE QUALITY

JE SUIS EN FAVEUR DE LA QUALITE

JE SUIS EN FAVEUR DE LA QUALITÉ.

JE VOUS PRESENTE MES VINS

 

HEUTE STELLE ICH IHNEN MEINE WEINE VOR.

JE PRÉSENTE MES VINS
LA CARAFE EST UN OUTIL FASCINANT QUI IMPRESSIONNE !
MAIS LE VIN EN A-T-IL VRAIMENT BESOIN ?
DER DEKANTER IST EIN FASZINIERENDES OBJEKT, DAS BEEINDRUCKT !
ABER BRAUCHT DER WEIN IHN WIRKLICH ?
LA CARAFE, UN INSTRUMENT FASCINANT. 
MAIS LE VIN EN A-T-IL VRAIMENT BESOIN ?
LES ASTUCES DU SOMMELIER PROFESSIONNEL
TRUCS ET ASTUCES DU SOMMELIER  
TRUCS ET ASTUCES DE SOMMELIER

QUALITÉ OHNE KOMPROMISSE

UNE SÉLECTION SANS COMPROMIS

UNE SÉLECTION SANS COMPROMIS

 

Un toast au partage !

Voici le code de réduction que le système enregistre à la caisse.

Une connaissance vous invite à faire connaissance avec les vins produits ou sélectionnés par Paolo Basso. Vous bénéficierez tous deux d'un avantage de 10 % !
Le code personnel à copier. Le système le saisit automatiquement à la caisse. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez le saisir dans la case code de réduction appropriée.
Saisissez votre e-mail pour recevoir le cadeau !

Copiez le CODE et utilisez-le lors du paiement s'il n'a pas déjà été saisi automatiquement. Ce code est personnel !