Paolo Basso et Pierre-Emmanuel Buss
FAVRE éditions
09/2016
Langue française
15x23,5 cm, couverture souple
192 pages
Dans ce livre-interview, je raconte ma carrière depuis mes débuts jusqu'au titre de meilleur sommelier du monde remporté à Tokyo en 2013. Le travail, la préparation, les études, les dégustations, les voyages dans les régions viticoles. La partie didactique traite avec un langage simple les bases de la connaissance du vin : la dégustation et l'accord vin-nourriture. De plus, je vous révèle mes régions préférées avec des conseils sur les producteurs et les vins.