Désignation de l'origine
Franciacorta DOC
Cépages
75% Chardonnay – 25% Pinot Nero
Emplacement des vignobles
Nasce dalle uve migliori di Chardonnay e Pinot nero in vigneti di proprietà a Provaglio d’Iseo, nel cuore della zona DOCG
Vinification et vieillissement
Affina 18 mesi sui propri lieviti. Colore giallo paglierino con riflessi dorati e bollicine fini e intense.
Accords mets-vins
Comme on aime le dire à Franciacorta, c'est un vin pour tout le repas et il peut accompagner les apéritifs mixtes, les entrées à base de poisson, les poissons de lac et de mer et les fromages affinés. Grâce à sa douceur, c'est un vin qui convient également aux plats complexes contenant des ingrédients acides, amers et aigre-doux. Il est prêt à boire immédiatement et n'a pas besoin de vieillir. Température de service 8°C.
Notes de dégustation
Al naso si riconoscono profumi di pera, pesca gialla, arancia, fiori bianchi delicati, per finire con note di lieviti e pasticceria fine. In bocca è fresco e corposo, con ritorno dell’acidità e sapidità.
Température de service
12°C
