Franciacorta Satèn Millesimato, Ziliani C, 2020, 75cl, DOCG
Dénomination d'origine
Franciacorta DOCG
Variété de raisin
100% Chardonnay
Emplacement des vignobles
Il est issu des meilleurs raisins cultivés dans des vignobles appartenant à Provaglio d’Iseo, au cœur de la zone DOCG.
Vinification et affinage
Chardonnay en pureté fermenté en partie en acier, en partie en barrique qui affine 31 mois sur ses propres lies.
Accord vin et nourriture
Accompagne les apéritifs avec des préparations délicates et recherchées ainsi que la cuisine de poisson en général. Comme on aime le dire en Franciacorta, c’est un vin « tout repas ». À part les viandes rouges, il a la capacité de s’accorder avec tout. Il est absolument à essayer avec le Parmigiano Reggiano. Il est prêt à boire immédiatement et n’a pas besoin de vieillir. Température de service 8°C.
Notes de dégustation
Au nez, il offre des arômes de pêche blanche, de noisette avec des notes délicates de vanille. En bouche, il est doux, grâce à la délicatesse des bulles avec une belle intensité et une grande persistance.
Température de service
12°C
