En savoir plus : ROSSO TICINESE
Dénomination d'origine
Dénomination d'Origine Contrôlée
Variété de raisin
Merlot de Castel San Pietro
Provenance des raisins
Castel San Pietro
Vinification et affinage
Typique bordelaise avec longue macération. Affiné en fûts de bois pendant 12 mois dans le but de conférer une évolution naturelle et non forcée au vin. Vieillissement possible long + 10 ans.
Accord vin et nourriture
Idéal pour les plats de la cuisine classique tessinoise, des entrées aux plats principaux importants.
Notes de dégustation
Rouge rubis, arômes frais et vineux avec cerises noires, épices, arômes de cerises noires, muscade et grains de poivre vert, arrière-goût légèrement balsamique et frais.
Température de service
16°C - 18°C
