En savoir plus : ROSSO TICINESE
Dénomination d'origine
Dénomination d'Origine Contrôlée
Variété de raisin
Merlot
Provenance des raisins
Agno, Morbio Inferiore, Castel San Pietro
Vinification et affinage
Typique bordelais avec macération longue d'au moins 40 jours. Affinage de 24 mois en barriques de chêne français neuves. À consommer après un vieillissement de 2 ans jusqu'à +20.
Accord mets et vin
Pour les plus grands plats à base de viande, bœuf et gibier, aussi bien mijotés que saignants.
Notes de dégustation
Rouge intense, arômes frais avec baies noires mûres, épicé, arômes de baies noires, cerises noires mûres, poivre noir, finale mentholée et légèrement balsamique.
Température de service
16°C - 18°C
