En savoir plus : ROSSO TICINESE
Dénomination d'origine
Ticino DOC
Variété de raisin
Merlot
Origine des raisins
Rovio
Vinification et affinage
Affinage en fûts de chêne
Accord vin et nourriture
Ragoûts mijotés, polenta et braisé, fromages affinés
Notes de dégustation
Rouge pourpre de bonne limpidité. Au nez, il s'ouvre sur de légères notes fraîches d'eucalyptus et des accents mentholés, qui évoluent vers des arômes de fruits mûrs comme la prune. En bouche, il se présente frais, avec une acidité bien équilibrée qui soutient la structure. Les tanins sont présents mais d'une grande finesse, accompagnant une finale longue et persistante.
Température de service
16°C - 18°C
