Fiche technique en italien :
Fiche technique en allemand :
Fiche technique en français:
AppellationBianco del Ticino DOC
Cépage 80% Merlot, 10% Chardonnay, 10% Sauvignon
VignoblesVignes âgées de 10 à 15 ans cultivées dans le Mendrisiotto. Les vignobles sont situés dans une zone de collines où, grâce à l'exposition, ils bénéficient de microclimats particuliers favorables à une viticulture de qualité.
SolSableux, acide (sans calcaire) sur roche mère de granite et de gneiss
VieillissementFermentation alcoolique et maturation en cuves d'acier (inox) pendant neuf mois.
CaveA boire dans les cinq premières années suivant la récolte.
Notes de dégustationC'est un vin agréable et léger qui révèle des arômes de fleurs printanières, d'agrumes, de fruits de la passion et une touche aromatique de sauge. En bouche, il est doux, avec une belle fraîcheur qui apporte dynamisme et plaisir immédiat, ce qui en fait un vin consensuel.
Accords mets et vinsC'est le vin idéal pour l'apéritif et pour accompagner une cuisine conviviale. Il se marie avec une multitude d'amuse-gueules, de pâtes et risottos à base de poisson, de fruits de mer et de crustacés, de poissons de lac et de mer, de fromages frais et légers.
Température de service6°C