En savoir plus : BIANCHI ITALIANI
Dénomination
Alto Adige DOC
Origine
Alto Adige
Variété de raisin
Pinot Grigio
Provenance des raisins
Alto Adige
Vinification et affinage
Fermentation à température contrôlée en INOX, affinage pendant 5 - 7 mois sur lies fines, sans fermentation malolactique
Notes de dégustation
Le Pinot Grigio, connu en Alto Adige sous le nom de Ruländer, se distingue par ses arômes floraux et est caractérisé par une acidité équilibrée et un palais frais et velouté.
Accord mets et vin
C'est un vin qui accompagne les apéritifs, la cuisine de poisson et fruits de mer, le veau tonné, les viandes blanches plus légères.
Température de service
8° - 10°C
