Denominazione di origine
Austria, Burgenland
Varietà d’uva
40% Grüner Veltliner, 30% Welschriesling, 30% Chardonnay
Ubicazione dei vigneti
Vigneti situati nella regione vinicola del Burgenland, Austria orientale
Vinificazione e affinamento
Vino dolce da uve selezionate affette da noble rot (Beerenauslese). Fermentazione e maturazione seguono il metodo classico di Kracher per cuvée dolci, tradizionalmente in acciaio e parte in grandi botti per sviluppare complessità ed equilibrio
Abbinamento vino e cibo
Ottimo con dessert (dolci alla frutta, pasticceria, crème brûlée), formaggi erborinati/blu, foie gras o piatti speziati.
Note di degustazione
Al naso sentori di: pesca bianca, maracuja, melone in miele e frutta matura;
Al palato è elegante con frutta candita, agrumi e acidità fresca, rendendo equilibrata la dolcezza.
Temperatura di servizio
8–12 °C
