RTS - Paolo Basso
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La passion, la détermination et l'engagement sont les valeurs qui ont alimenté mon désir de toujours viser de nouveaux objectifs.
Ce qui était auparavant un simple rêve, avec un grand effort, est devenu réalité.
L'étude, la préparation, la connaissance approfondie du monde du vin et le soutien de ma famille ont été les éléments déterminants de ma carrière, qui m'a conduit du titre mondial de sommelier à devenir moi-même producteur de vin.
Il est essentiel de réussir à sensibiliser les gens au travail et à l'artisanat qui se cachent derrière la production d'un vin. Étudier, déguster et produire : trois phases qui interagissent pour compléter la passion du vin.