Mehr dazu: BIANCHI ITALIANI
Bezeichnung
Alto Adige DOC
Rebsorte
Chardonnay
Herkunft der Trauben
Alto Adige
Vinifikation und Reifung
Gärung bei kontrollierter Temperatur in Holzfässern, Reifung 5 - 7 Monate auf der Feinhefe, teilweise malolaktische Gärung
Verkostungsnotizen
Diese Sorte zeichnet sich durch ihr typisches Aroma aus, das an exotische Früchte erinnert. Frischer Wein am Gaumen und mit ausgewogenem Körper hat er seinen optimalen "Lebensraum" auf den Hügeln rund um San Paolo gefunden
Wein- und Speisenempfehlung
Aperitifs, Fisch und Meeresfrüchte, weißes Fleisch, Risotto
Serviertemperatur
8° - 10°C
