Herkunftsbezeichnung
Champagne AOC. Grand Cru – Blanc de Blancs – Extra Brut
Rebsorten
Pinot Noir - Chardonnay
Lage der Weinberge
Trauben aus den Dörfern Grand Cru und Premier Cru.
Das Haus Duval-Leroy ist in allen Gemeinden Grand Cru der Côte des Blancs und in den Terroirs der Grands Noirs der Montagne de Reims vertreten und garantiert ein Gleichgewicht zwischen Finesse und Struktur
Vinifikation und Reifung
Champagne wird aus einer ausgewogenen Assemblage von Pinot Noir und Chardonnay gewonnen. Die Philosophie des Hauses zielt darauf ab, die Eleganz, Leuchtkraft und Mineralität des Weins hervorzuheben und die Typizität des Jahrgangs und der Terroirs zu betonen. Die Assemblage wird von Carol Duval-Leroy und der Kellermeisterin betreut, mit dem Ziel, harmonische Cuvées mit großer aromatischer Präzision zu schaffen
Wein- und Speisenkombination
Ideal als Aperitif. Passt natürlich zu Vorspeisen, Fischgerichten und zarten Zubereitungen, bei denen Frische und Ausgewogenheit im Mittelpunkt stehen
Verkostungsnotizen
Roséfarbe mit bernsteinfarbenen Nuancen, brillant. In der Nase elegant, verführerisch und gourmand, mit Noten von kleinen roten Früchten, bereichert durch eine zarte würzige Note. Am Gaumen zeigt er eine schöne Textur, gut integrierte Frische und ein harmonisches Aromenspektrum, unterstützt von einem feinen und anhaltenden Perlage
Serviertemperatur
8–10 °C
