Mehr dazu: ROSSO TICINESE
Bezeichnung
Rosso TI DOC
Rebsorte
90% Merlot, 10% Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon
Vinifikation und Reifung
Reifung in Edelstahltanks
Boden
Der Vincenzo Vela ist dem gleichnamigen Bildhauer gewidmet, der im 19. Jahrhundert in Ligornetto lebte. Und genau in Ligornetto befinden sich die Weinberge auf einem wunderschönen, sonnigen Hang mit Südost-Ausrichtung, wo die Reben auf einem überwiegend sandigen Boden gedeihen.
Wein- und Speisenempfehlung
Seine schöne Komplexität, verbunden mit Eleganz, macht ihn geeignet für eine schmackhafte Küche, die auf rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse basiert.
Serviertemperatur
14-16°C
