Bezeichnung der Herkunft
Franciacorta DOC
Rebsorten
75% Chardonnay – 25% Pinot Nero
Lage der Weinberge
Nasce dalle uve migliori di Chardonnay e Pinot nero in vigneti di proprietà a Provaglio d’Iseo, nel cuore della zona DOCG
Weinbereitung und Reifung
Affina 18 mesi sui propri lieviti. Colore giallo paglierino con riflessi dorati e bollicine fini e intense.
Kombination von Wein und Speisen
Wie man in Franciacorta zu sagen pflegt, ist er ein Wein für die ganze Mahlzeit und passt zu gemischten Aperitifs, ersten Gängen auf Fischbasis, See- und Meeresfischen und reifem Käse. Dank seiner Geschmeidigkeit ist er ein Wein, der sich auch für komplexe Gerichte mit säurehaltigen, bitteren und sauren Zutaten eignet. Er ist sofort trinkfertig und braucht nicht zu reifen. Serviertemperatur 8°C.
Verkostungsnotizen
Al naso si riconoscono profumi di pera, pesca gialla, arancia, fiori bianchi delicati, per finire con note di lieviti e pasticceria fine. In bocca è fresco e corposo, con ritorno dell’acidità e sapidità.
Serviertemperatur
12°C
