Mehr dazu: BIANCHI ITALIANI
Bezeichnung
Alto Adige DOC
Herkunft
Alto Adige
Rebsorte
Pinot Grigio
Herkunft der Trauben
Alto Adige
Vinifikation und Reifung
Gärung bei kontrollierter Temperatur in INOX, Reifung 5 - 7 Monate auf der Feinhefe, ohne malolaktische Gärung
Verkostungsnotizen
Der Pinot Grigio, in Alto Adige als Ruländer bekannt, zeichnet sich durch seine floralen Aromen aus und ist geprägt von einer ausgewogenen Säure sowie einem frischen und samtigen Gaumen.
Wein- und Speisenempfehlung
Es ist ein Wein, der Aperitifs, Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, Kalb mit Thunfischsauce und leichtere weiße Fleischsorten begleitet.
Serviertemperatur
8° - 10°C
