Herkunftsbezeichnung
Österreich, Burgenland
Rebsorten
40% Grüner Veltliner, 30% Welschriesling, 30% Chardonnay
Lage der Weinberge
Weinberge in der Weinregion Burgenland, Ostösterreich
Vinifikation und Reifung
Süßer Wein aus selektierten Trauben mit Edelfäule (Beerenauslese). Gärung und Reifung folgen der klassischen Methode von Kracher für süße Cuvées, traditionell im Edelstahl und teilweise in großen Fässern zur Entwicklung von Komplexität und Balance
Wein- und Speisenempfehlung
Ausgezeichnet zu Desserts (Fruchtdesserts, Gebäck, Crème brûlée), Blauschimmelkäse, Foie Gras oder würzigen Gerichten.
Verkostungsnotizen
In der Nase Aromen von: weißem Pfirsich, Maracuja, Honigmelone und reifen Früchten;
Am Gaumen elegant mit kandierten Früchten, Zitrusfrüchten und frischer Säure, die die Süße ausbalanciert.
Serviertemperatur
8–12 °C
