Bezeichnung der Herkunft
Austria, Burgenland
Rebsorten
40% Grüner Veltliner, 30% Welschriesling, 30% Chardonnay
Lage der Weinberge
Vigneti situati nella regione vinicola del Burgenland, Austria orientale
Weinbereitung und Reifung
Vino dolce da uve selezionate affette da noble rot (Beerenauslese). Fermentazione e maturazione seguono il metodo classico di Kracher per cuvée dolci, tradizionalmente in acciaio e parte in grandi botti per sviluppare complessità ed equilibrio
Kombination von Wein und Speisen
Ottimo con dessert (dolci alla frutta, pasticceria, crème brûlée), formaggi erborinati/blu, foie gras o piatti speziati.
Verkostungsnotizen
Al naso sentori di: pesca bianca, maracuja, melone in miele e frutta matura;
Al palato è elegante con frutta candita, agrumi e acidità fresca, rendendo equilibrata la dolcezza.
Serviertemperatur
8–12 °C
