Mehr dazu: ROSSO TICINESE
Herkunftsbezeichnung
Kontrollierte Ursprungsbezeichnung
Rebsorte
Merlot
Herkunft der Trauben
Agno, Morbio Inferiore, Castel San Pietro
Vinifikation und Reifung
Typisch bordelaiser Stil mit langer Maischung von mindestens 40 Tagen. Reifung für 24 Monate in neuen französischen Eichenbarriques. Nach einer Reifezeit von 2 Jahren bis zu +20 Jahren zu konsumieren.
Wein- und Speisenempfehlung
Für die größten Fleischgerichte, Rind und Wild, sowohl geschmort als auch blutig.
Verkostungsnotizen
Intensives Rot, frische Düfte mit reifen schwarzen Beeren, würzig, Aromen von schwarzen Beeren, reifen schwarzen Kirschen, schwarzem Pfeffer, mentholartiges und leicht balsamisches Finale.
Serviertemperatur
16°C - 18°C
