Mehr dazu: ROSSI ITALIANI
Bezeichnung
Barolo DOCG
Rebsorte
Nebbiolo 100%
Weinberge
Weinberg in der Gemeinde Barolo: Cannubi Boschis
Weinbereitung
- Spontane Gärung
- Mazeration und alkoholische Gärung in offenen Edelstahltanks
- Malolaktische Gärung und Ausbau in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche
- Flaschenreifung 18 Monate
Verkostungsnotizen
Dieser Wein ehrt den Reichtum und die Eleganz eines außergewöhnlichen Weinbergs im Herzen von Barolo.
Wein- und Speisenempfehlung
Die großen Barolo Sandrone lieben kräftige Kombinationen, wie Gerichte mit rotem Fleisch und Wild, mit einer besonderen Vorliebe für Lamm, Pfefferfilet und Ochsenschwanz nach Cavour-Art.
Serviertemperatur
14-16°C
