Bezeichnung
Barbera d’Alba DOC
Rebsorte
Barbera 100%
Weinberge
Eigene Weinberge, gekennzeichnet durch eine große Vielfalt
an Böden
Weinbereitung
Im Jahr 2023 wurden die verschiedenen Parzellen der Barbera zwischen dem 25. September und dem 15. Oktober 2023 geerntet und separat vergoren. Die langen Maischestandzeiten in Kontakt mit den Schalen dauerten etwa 25-28 Tage
Verkostungsnotizen
Er zeichnet sich durch seinen zugänglichen Charakter und seine Frische aus. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks und Holzfässern, wo der Wein verfeinert wird und jene Balance erhält, die den Gaumen mit weichen und zarten Tanninen erfreut.
Wein- und Speisenempfehlung
Es ist ein Wein, der in seiner Jugend am besten zur Geltung kommt und seine beste Verwendung in geselligen Runden mit einfacher und schmackhafter Küche findet: erste Gänge mit Fleischsaucen, gemischte Grillgerichte, weißes Fleisch und Geflügel.
Serviertemperatur
14-16°C
