Name
Barbera d'Alba DOC
Rebsorten
100% Barbera
Weinberge
Eigene Weinberge, die sich durch große Vielfalt auszeichnen
der Böden
Weinbereitung
Im Jahr 2023 wurden die verschiedenen Barbera-Parzellen zwischen dem 25. September und dem 15. Oktober 2023 geerntet und separat vergoren. Die lange Maischegärung in Kontakt mit den Schalen dauerte etwa 25-28 Tage.
Verkostungsnotizen
Er zeichnet sich durch seinen zugänglichen Charakter und seine Frische aus. Die Reifung erfolgt in Stahltanks und Holzfässern, wo der Wein verfeinert wird und ein Gleichgewicht erreicht, das den Gaumen mit weichen und zarten Tanninen erfreut.
Kombination von Wein und Speisen
Es ist ein Wein, der sein Bestes in seiner Jugend gibt und seinen besten Platz in geselligen Zusammenhängen mit einer einfachen und schmackhaften Küche findet: erste Gänge mit Fleischsaucen, gemischte Grillgerichte, weißes Fleisch und Geflügel.
Serviertemperatur
14-16°C
