Franciacorta Rosé Conte di Provaglio, Docg

Bezeichnung der Herkunft

Franciacorta DOCG

Rebsorten

Blend di Pinot Nero (75 %) e Chardonnay (25 %) (tipico rosé di Franciacorta).

Lage der Weinberge

Vigneti situati a Provaglio d’Iseo (BS), nella zona collinare della Franciacorta, Lombardia, Italia – area storica e riconosciuta per la produzione di Franciacorta.

Weinbereitung und Reifung

Metodo classico con rifermentazione in bottiglia.

Affinamento sui lieviti per almeno 24–25 mesi, sviluppando complessità e perlage fine e persistente. 

Kombination von Wein und Speisen

Ideale con antipasti di mare, croste di pesce e molluschi, primi piatti di pesce, bolliti e pesce alla griglia; ottimo anche come aperitivo o per tutto pasto. 

Verkostungsnotizen

Color rosa tenue buccia di cipolla con perlage fine e persistente. Al naso: sentori di fragoline di bosco, ribes, lampone, ciliegia, pompelmo rosa, con delicate note biscottate e pan brioche. In bocca: fresco, morbido e lievemente sapido con buona dinamica. 

Serviertemperatur

6-10 °C