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Bezeichnung
Bianco del Ticino DOC
Rebsorte
80% Merlot, 10% Chardonnay, 10% Sauvignon
Weinberge
Reben zwischen 10 und 15 Jahren, angebaut im Mendrisiotto. Die Weinberge befinden sich in hügeligem Gebiet, wo sie dank der Lage von besonderen Mikroklimata profitieren, die eine qualitativ hochwertige Weinproduktion ermöglichen.
Boden
Sandig, sauer (kein Kalk) auf Granit- und Gneis-Muttergestein
Ausbau
Alkoholische Gärung und Reifung in Edelstahltanks (Edelstahl) für neun Monate
Keller
Trinkbar in den ersten fünf Jahren nach der Lese.
Verkostungsnotizen
Es ist ein angenehmer und leichter Wein, der Aromen von Frühlingsblumen, Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und eine aromatische Note von Salbei offenbart. Am Gaumen ist er weich, mit einer schönen Frische, die Dynamik und sofortige Gefälligkeit bringt, was ihn zu einem zustimmungsfähigen Wein macht.
Wein- und Speisenempfehlung
Er ist der ideale Wein für Aperitifs und zum Begleiten geselliger Küche. Er passt zu einer Vielzahl von Fingerfood, Pasta und Risotto mit Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren, Süßwasser- und Meeresfischen, frischen und leichten Käsesorten.
Serviertemperatur
6°C