Bezeichnung der Herkunft
Tessin DOC
Rebsorten
Merlot
Herkunft der Trauben
Rovio
Weinbereitung und Reifung
Reifung in Eichenfässern
Kombination von Wein und Speisen
Es ist sicherlich ein wichtiger Wein, der sich am besten mit einer delikaten Küche ausdrückt, in der die Aromen raffiniert und leicht sind. Er begleitet Nudeln mit Fleischsoßen und Risotto, weißes und rotes Fleisch mit Backwaren und reifem Alpkäse.
Verkostungsnotizen
Klare rote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase zeichnet sich durch eine große aromatische Intensität aus: fruchtige Noten von Kirsche und Sauerkirsche vermischen sich mit frischen Noten, die vom Ausbau im Holz herrühren. Im Mund ist der Auftakt frisch, mit einer lebendigen Säure und einer gut eingebundenen, mittelkräftigen Tanninmasse. Der Abgang ist lang, mit einer harmonischen Rückkehr der fruchtigen Empfindungen und der Finesse des Holzes.
Serviertemperatur
14°C - 16°C
