Bezeichnung der Herkunft
Franciacorta DOCG
Rebsorten
100% Chardonnay
Lage der Weinberge
Nasce dalle uve migliori coltivate in vigneti di proprietà a Provaglio d’Iseo, nel cuore della zona DOCG.
Weinbereitung und Reifung
Chardonnay in purezza fermentato parte in acciaio, parte in barrique che affina 31 mesi sui propri lieviti.
Kombination von Wein und Speisen
Er passt zu Aperitifs, delikaten und raffinierten Gerichten und zur Fischküche im Allgemeinen. Wie man in Franciacorta zu sagen pflegt, ist es ein Wein für die ganze Mahlzeit. Abgesehen von rotem Fleisch passt er zu allem, und man sollte ihn unbedingt mit Parmigiano Reggiano probieren. Er ist sofort trinkfertig und braucht nicht zu reifen. Serviertemperatur 8°C.
Verkostungsnotizen
Al naso offre degli aromi di pesca bianca, di nocciola con sentori delicati di vaniglia. In bocca è morbido, grazie alla delicatezza delle bollicine con una bella intensità ed una grande persistenza.
Serviertemperatur
12°C
